Barbaro, A., Rubinetti, F., Galleggiante Crisafulli, A., Radaelli, M. C., Chiavacci, L., Bianchi, D. M., Adriano, D., Zuccon, F., Fragassi, S., Buonincontro, G., Vencia, W., & Decastelli, L. (2014). Food allergens: state of the art in Piedmont region in the period 2011-2012. Italian Journal of Food Safety, 3(2). https://doi.org/10.4081/ijfs.2014.1700