EVALUATION OF A PHAGE PROTEIN-BASED ASSAY FOR THE DETECTION OF ESCHERICHIA COLI O157


https://doi.org/10.4081/ijfs.2011.884
Vol. 1 No. 1zero (2011)
Submitted: 4 January 2013
Accepted: 4 January 2013
Published: 8 January 2011
Escherichia coli O157, recombinant phage proteins, immunofluorescence assay, milk, milk filters
Abstract Views: 585
PDF: 852
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Authors

  • S. Bonardi
    lucia.zoppi@pagepress.org
    Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
  • L. Bassi Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
  • A. Paris Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
  • C. Bacci Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
  • E. Boni Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
  • F. Brindani Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
Phage tail recombinant protein technology developed by VIDAS UP O157 was used to detect E. coli O157 from bovine raw milk and milk filters. Sensitivity and specificity of VIDAS UP O157 was identical to a m-PCR assay for verocytotoxigenic E. coli detection.

1.
Bonardi S, Bassi L, Paris A, Bacci C, Boni E, Brindani F. EVALUATION OF A PHAGE PROTEIN-BASED ASSAY FOR THE DETECTION OF ESCHERICHIA COLI O157. Ital J Food Safety [Internet]. 2011 Jan. 8 [cited 2024 Apr. 19];1(1zero):271-2. Available from: https://www.pagepressjournals.org/ijfs/article/view/ijfs.2011.1S.271

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