Editors, the. “XXXI Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI)| Teramo, 22-24 Settembre 2022: Le Nuove Sfide Del Veterinario Igienista Tra I Pericoli Emergenti E Il Ruolo Delle Autorità Competenti Nei Controlli Ufficiali”. Italian Journal of Food Safety, vol. 11, no. s1, Sept. 2022, doi:10.4081/ijfs.2022.10883.