GIACOMETTI, F.; DAMINELLI, P.; FIORENTINI, L.; COSCIANI-CUNICO, E.; MONASTERO, P.; DALZINI, E.; LOSIO, M. N.; DELL’ORFANO, G.; ROSSINI, R.; PIVA, S.; SERRAINO, A. Behavior of <em>Listeria innocua</em> during the manufacturing and pit-ripening of Formaggio di Fossa di Sogliano PDO cheese. Italian Journal of Food Safety, [S. l.], v. 9, n. 2, 2020. DOI: 10.4081/ijfs.2020.8552. Disponível em: https://www.pagepressjournals.org/ijfs/article/view/8552. Acesso em: 23 nov. 2024.