Proroga, Y.; Cerrone, A.; Valvini, O.; Castellano, S.; Carullo, M.; Bove, D.; Guarino, A.; Iovane, G. MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZAION OF A TYPICAL ITALIAN CHEESE: PECORINO DI LATICAUDA (PART I). Ital J Food Safety 2009, 1, 55-59.