Barbaro, A., Rubinetti, F., Galleggiante Crisafulli, A., Radaelli, M.C., Chiavacci, L., Bianchi, D.M., Adriano, D., Zuccon, F., Fragassi, S., Buonincontro, G., Vencia, W. and Decastelli, L. 2014. Food allergens: state of the art in Piedmont region in the period 2011-2012. Italian Journal of Food Safety. 3, 2 (Jun. 2014). DOI:https://doi.org/10.4081/ijfs.2014.1700.