https://doi.org/10.4081/ijfs.2011.884

EVALUATION OF A PHAGE PROTEIN-BASED ASSAY FOR THE DETECTION OF ESCHERICHIA COLI O157

Vol. 1 No. 1zero (2011)
Submitted: 4 January 2013
Accepted: 4 January 2013
Published: 8 January 2011
Escherichia coli O157, recombinant phage proteins, immunofluorescence assay, milk, milk filters
Abstract Views: 594
PDF: 855
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Authors

S. Bonardi
lucia.zoppi@pagepress.org
Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
L. Bassi
Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
A. Paris
Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
C. Bacci
Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
E. Boni
Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
F. Brindani
Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Dipartimento di Salute Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Italy.
Phage tail recombinant protein technology developed by VIDAS UP O157 was used to detect E. coli O157 from bovine raw milk and milk filters. Sensitivity and specificity of VIDAS UP O157 was identical to a m-PCR assay for verocytotoxigenic E. coli detection.

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1.
Bonardi S, Bassi L, Paris A, Bacci C, Boni E, Brindani F. EVALUATION OF A PHAGE PROTEIN-BASED ASSAY FOR THE DETECTION OF ESCHERICHIA COLI O157. Ital J Food Safety [Internet]. 2011 Jan. 8 [cited 2024 Jul. 23];1(1zero):271-2. Available from: https://www.pagepressjournals.org/ijfs/article/view/ijfs.2011.1S.271

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