https://doi.org/10.4081/ijfs.2009.1421

THE ROLE OF PIGS AS PHARYNGEAL CARRIERS OF HUMAN PATHOGENIC YERSINIA ENTEROCOLITICA STRAINS

AIVI - March 2009 - Issue 3
Submitted: 21 February 2013
Accepted: 21 February 2013
Published: 21 March 2009
Yersinia enterocolitica, bio-serotypes, virulence genes, pig, tonsils
Abstract Views: 703
PDF: 1413
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Authors

S. Bonardi
lucia.zoppi@pagepress.org
Dipartimento di Salute Animale, Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, .
A. Paris
Dipartimento di Salute Animale, Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, .
F. Salmi
Dipartimento di Salute Animale, Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, .
C. Bacci
Dipartimento di Salute Animale, Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, .
M.E. Floriani
Azienda USL di Mantova – Distretto Veterinario di Viadana, .
S. Bignami
Azienda USL di Mantova – Distretto Veterinario di Viadana, .
M. D’Incau
Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna, Sede di Brescia, .
S. Tagliabue
Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna, Sede di Brescia, .
F. Brindani
Dipartimento di Salute Animale, Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, .
From March 2007 to January 2008, a total of 170 pigs at slaughter were tested for Y. enterocolitica contamination in tonsils tissue. The animals came from 125 different farms located in four regions of Northern Italy. Y. enterocolitica was isolated from 19 out of 170 (11.2%) tonsils samples. The prevalent bio-serotype (68.4%) was 4/O:3, followed by bioserotypes 1A/O:8 (15.8%), 1A/O:5 (10.5%) and 4/O:8 (5.2%). Among bio-serotype 4/O:3, several strains possessed yadA, ail and ystA virulence genes.

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1.
Bonardi S, Paris A, Salmi F, Bacci C, Floriani M, Bignami S, D’Incau M, Tagliabue S, Brindani F. THE ROLE OF PIGS AS PHARYNGEAL CARRIERS OF HUMAN PATHOGENIC YERSINIA ENTEROCOLITICA STRAINS. Ital J Food Safety [Internet]. 2009 Mar. 21 [cited 2024 Nov. 21];1(3):49-52. Available from: https://www.pagepressjournals.org/ijfs/article/view/ijfs.2008.3.49

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